Зачем нужны энзимы в косметике и какое их действие?

Что такое энзимы и откуда их берут
«Энзимы для кожи лица что это», — популярный запрос в поисковиках. Отвечаем: энзимы (enzyme) — это вещества, ускоряющие химические реакции в нашем организме, но сами в этих реакциях не участвующие. В коже энзимы, например, оптимизируют передачу питательных веществ из крови в эпидермис. Или, иначе говоря, делают так, чтобы все витамины красоты, которые ты получаешь с пищей, улучшали состояние твоей кожи. А некоторые из энзимов помогают коже восстанавливать коллаген, поврежденный УФ-лучами, и даже повреждения ДНК.

Чаще всего косметические ферменты получают из фруктов и овощей в процессе брожения. Ты можешь встретить энзимы папайи в косметике, а можешь — тыквы, черники или ананаса.

Для чего нужны энзимы, что такое ферменты энзимы?

Энзимы необходимы для усиления биологических и химических реакций, которые проходят в организме человека. Состоят энзимы из аминокислот.
В организме человека вырабатывается около 3 тыс. ферментов. И только 400 из них могут синтезироваться и производиться в промышленных масштабах. Для этого производители используют биологический материал растений и животных.

Для усиления реакций
В современном мире энзимы применяются в таких сферах жизни:

в пищевой промышленности;
при производстве бытовой химии;
в медицине и фармакологии;
в косметологии.

При производстве косметических средств используется лишь малая часть ферментов. Это связано с тем, что довольно сложно контролировать поведение подобных молекул, которые могут вести себя непредвиденным образом.

Почему в организме возникает дефицит энзимов?

Энзимы можно классифицировать, как сложные и простые. Первому классу нужен «партнер» — кофермент. В качестве кофермента могут быть витамины и минеральные компоненты. Если организм будет испытывать недостаток витаминов, то энзимы не смогут функционировать полноценно.

Есть несколько причин, по которым возникает дефицит энзимов:

Большое количество синтезированных добавок в еде.
Воспаления в организме, из-за которых возникает недостаток витаминов и минеральных компонентов.
Интоксикация организма.
Вредные привычки, в том числе и курение.
Частый стресс.
Инфекции.

Чтобы ферменты вырабатывались естественным путем, вы должны регулярно употреблять свежие фрукты и овощи. Чем больше вы будете употреблять полуфабрикаты и фаст-фут, тем меньше энзимов будет в организме.

Многие задаются вопросом, как недостаток энзимов отражается на качестве кожи. Это негативно отражается на липидном барьере кожи. Также происходит разрушение «белков молодости» — коллагена и эластина. Кожа становится дряблой, появляются морщины.

Если коже недостаточно энзимов, замедляется процесс ее регенерации. Омертвевшие клетки не исчезают, что приводит к появлению черных точек и прыщей. Недостаток энзимов провоцирует появление пигментных пятен, т. к. кожа не в состоянии препятствовать негативному воздействию солнечных лучей.

Почему энзимы — лучший способ отшелушивания летом? И другие причины, по которым они вам нужны

Многие думают, что энзимы только отшелушивают. Но это не так. Разбираемся, на что еще они способны.

Наши эксперты:

Оксана Иванова — косметический химик, создатель бренда G.Love, совладелец контрактного производства косметики в Doka Lab.
Екатерина Гуськова — врач-косметолог, дерматовенеролог клиники Gen87.
Марина Кульбаева — врач-дерматолог, косметолог клиники Remedy Lab.
Яна Шаманова — тренинг-менеджер брендов 3LAB, Dr. Barbara Sturm, Rodial.

Что такое энзимы?

Вещества белкового происхождения (а именно — глобулярные белки) или их комплексы, которые являются катализатором химических реакций (ускоряют их в 10-1000 раз).

Энзимы и ферменты — это одно и то же?

Да, эти термины давно используют как синонимы. В разных языках преобладает один из вариантов.

Энзимы в косметике и в желудке – одни и те же?

Если кратко — нет.

В организме человека больше 3 тысяч ферментов. Они участвуют не только в пищеварении, но и во многих процессах (от синтеза коллагена до проведения импульсов в головной мозг). Ферменты делятся на 6 классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы, лигазы, и у каждого — свое назначение. Желудочные ферменты участвуют только в процессах пищеварения. А в метаболизме кожи участвуют ферменты лигазы (они же используются в косметике).

Чем полезны энзимы для кожи?

Все энзимы отшелушивают с поверхности кожи мертвые клетки, и тем придают ей сияние, выравнивают текстуру и тон. Дополнительное действие зависит от конкретного фермента (об этом ниже).

Важно понимать, что энзимы не проникают в дерму, а работают на поверхности, поэтому они не решают глобальных проблем вроде морщин и пигментации.

Исключение — коферменты. Это энзимы, к которым добавили молекулу другого вещества (например, цинка, железо, магния или медь) для «проталкивания» их в дерму. Самый известный кофермент — коэнзим Q10.

Коферменты работают по другому принципу и требуют отдельного разговора, поэтому дальше мы их в расчет не берем.

Как работают энзимы?

При попадании на кожу энзимы разрушают белковые связи между роговыми чашуйками эпидермиса (кераноцитами). Мертвые клетки в буквальном смысле отслаиваются и смываются при умывании.

Энзимы в косметике все одинаковые?

Нет. Энзимы бывают растительного, бактериального (микробного) или животного происхождения. В косметике используются первые два вида.

Растительные получают, соответственно, из растений. В косметике чаще всего используют папаин (из папайи), бромелайн (из ананаса), энзим тыквы. Реже — энзимы из граната, черники, фенхеля, киви, брусники, хрена (список не полный).

Бактериальные ферменты выделяются бактериями. Их опять же множество. В косметике чаще используются протеаза, липаза, коллагеназа, субтилизин, лаксипероксидаза, супероксиддисмутаза. Процесс получения энзимов похож на брожение вина.

А чем отличаются растительные энзимы от бактериальных?

Глобально — бактериальные мягче. Они деактивируются самостоятельно, когда «съели» все мертвые клетки. Химический процесс, запущенный растительными энзимами, остановить сложнее. Поэтому их следует выдерживать на коже не дольше, чем написано на упаковке (а не как мы любим — до победного, «чтобы наверняка»). Они могут повредить здоровые клетки.

А сами ферменты чем отличаются?

Растительные:

Бромелайн (Bromelain) — препятствует размножению бактерий, уменьшает выработку себума, может вызвать раздражение.
Папаин (Papain или Carica Papaya Extract) — чуть мощнее бромелайна, способствует сужению пор, может вызвать раздражение.
Энзим тыквы — со слов производителя ингредиентов, 5% энзимов тыквы работают так же как 4% гликолевой кислоты. Не вызывает раздражения даже при попадании в глаза.
Пероксидаза (Horseradish Peroxidase) — используется нечасто, получают её, как правило, из хрена. О ней стоит упомянуть, так как она нейтрализует действие свободных радикалов.

Бактериальные:

Протеаза (Protease) — повышает эффективность увлажняющих средств, препятствует появлению шелушений. Рекомендуется для сухой кожи. Есть данные, что ее можно использовать для лечения атопического дерматита и псориаза.
Липаза (Thermus thermophilus) — помимо белков, способна расщеплять жир, поэтому используется в средствах для проблемной кожи.
Cубтилизин (Subtilisin) — разрушает больше видов белков, чем растительные энзимы, и действует мягче.
Коллагеназа (Clostridium histolyticum) — расщепляет мертвый коллаген в поврежденных тканях и способствует образованию нового, поэтому используется в средствах от рубцов и ожогов.
Лактопероксидаза (Lactoperoxidase) — обладает противомикробной активностью.
Супероксиддисмутаза (Superoxide Dismutase) — защищает от свободных радикалов.

Какой фермент эффективнее?

Ответа на этот вопрос нет. Важно не только то, какой энзим используется в средстве, но и сколько белка он может переработать. У у одного и того же вещества бывает разная ферментная активность. Так как её уровень не указывается на упаковке, даже химик не сможет определить, какое средство эффективнее.

А можно просто положить кружочки ананаса на лицо?

Нет. Как мы уже писали, ингредиенты из овощей и фруктов не усваиваются кожей, молекулы надо синтезировать в лаборатории.

Вы можете сказать: «Подождите, ананас же щиплет рот! Щиплет — значит работает!». Но нет, такая реакция возникает из-за высокой кислотности.

Чем действие энзимов отличается от действия AHA кислот?

И кислоты, и энзимы растворяют «межклеточный цемент», который связывает ороговевшие клетки. Но кислоты могут проникать глубже эпидермиса, энзимы – нет.

Поэтому кислоты не только отшелушивают, но также осветляют пигментацию, увлажняют и делают много чего еще. Зато энзимы работают мягче и чаще всего не вызывают раздражения.

В каких типах средств встречаются энзимы?

Как правило, энзимы содержатся в смываемых средствах: очищающих пудрах, гелях, масках. Потому что (см. выше) выдерживать на коже растительные энзимы долго нельзя, а бактериальные -– не имеет смысла.

Исключение – супероксиддисмутаза. Её иногда добавляют в сыворотки и кремы для антиоксидантного действия.

Кажется, что все энзимные пудры одинаковые, это так?

Да, но нет. Все они отшелушивают, но дальше возможны варианты.

Во-первых, дополнительный эффект зависит от типа фермента. Во- вторых, производители добавляют и другие ингредиенты для увлажнения / осветления / чего угодно. Плюс помним про разную степень ферментативной активности.

Основа — сам порошок — тоже может быть разной, как минимум тактильно.

С чем можно и с чем нельзя сочетать энзимы?

В теории, совмещать их можно с чем угодно. Энзимные средства смываются, поэтому всё, что наносится после, не вступает с ними в реакцию.

Единственное, стоит быть осторожнее с активными средствами на основе кислот и ретинола: если нанести их на свежеотшелушенную энзимами кожу, они могут вызвать раздражение.

Если вы используете автозагар, который окрашивает как раз мертвые клетки, энзимы сведут его действие на нет.

Всем ли можно использовать энзимы?

Да, за редчайшим исключением — если кожа сверхчувствительная (попробуйте на небольшом участке) или с повреждениями. И то, как правило, раздражение при таких проблемах могут вызвать растительные, но не бактериальные энзимы.

Есть данные, что папаин может вызвать аллергию при нанесении на кожу, а энзимная пудра — при вдыхании.

Энзимные средства можно использовать, начиная с подросткового возраста и до бесконечности, в период беременности и лактации, в том числе. При куперозе и розацеа — тоже.

Как часто нужно использовать?

Зависит от возраста и сопутствующих проблем. Молодая кожа обновляется за 21 день, ближе к 60 годам – за 56. Соответственно, для молодой беспроблемной кожи достаточно раз в 10 дней. Для возрастной или кожи с кератозом – 2-3 раза в неделю.

Можно ли использовать летом?

Да. Энзимы не нарушают липидный барьер, не затрагивают меланоциты и терозиназу, так как работают на поверхности, поэтому не провоцируют пигментацию.

Как хранить средства с энзимами?

Энзимы лучше всего работают свеженькими, поэтому бренды используют разные упаковки и стабилизаторы, чтобы сохранить их подольше. Так что лучше производителя на этот вопрос никто не ответит – читайте, что написано на упаковке.

Единственное, что надо отметить: не стоит хранить их в холодильнике. Когда-нибудь задумывались, почему в России не растут ананасы? Потому что этот фермент разрушается при температуре ниже 10 градусов.

Самая стабильная форма – сухое вещество, то есть энзимная пудра. У масок в классических тюбиках срок хранения, как правило, 6-9 месяцев, у энзимной пудры – 12-24.

А еще энзимы что-то могут?

Замедлять рост волос. Бромелайн «склеивает» волосяные фолликулы, если нанести его на кожу сразу после восковой эпиляции. В первые минуты после удаления волоса фолликул травмирован. Фермент воздействует на белки его стенок, вызывая незначительное воспаление, что приводит к замедлению роста волос.

Регулировать скорость раскрытия парфюмерных композиций на коже. Липаза способствует постепенному высвобождению ароматических компонентов.

Имеют потенциал в лечении аллопеции. Есть исследования, что фермент, полученный из рогульника японского, может стимулировать рост клеток в волосяном фолликуле.

Защищать кожу головы при окрашивании волос.

Очищать контактные линзы. Когда вы оставляете линзы на ночь в растворе, энзимы буквально съедают белковые загрязнения.

Наши любимые средства с энзимами:

Наши эксперты:

Оксана Иванова

Косметический химик, создатель бренда G.Love, совладелец контрактного производства косметики в Doka Lab.

Марина Кульбаева

Врач-дерматолог, косметолог клиники Remedy Lab

Екатерина Гуськова

Врач-косметолог, дерматовенеролог клиники Gen87

Яна Шаманова

Тренинг-менеджер брендов 3LAB, Dr. Barbara Sturm, Rodial

Виды энзимов

В косметологии применяются растительные энзимы. Чаще всего их используют для эксфолиации кожи. Они помогают очистить поры, и удалить ороговевшие клетки кожи.

Есть разные виды энзимов, у каждого из них свое применение:

Папаин. Энзимы папайи. Его добавляют в пиллинги и маски. Разрушает белок, может вызвать раздражение.
Бромелайн. Добивают из ананаса. Входит в состав пиллингов и сывороток. Разрушает белковые связи.
Трипсин добывается промышленным путем. Его добавляют в средства для эпиляции. Способствует разрушению протеина, который входит в состав луковиц волос.
Липаза добывается из злаковых культур или водорослей. Она позволяет эффективно расщепить жиры. Поэтому входит в состав средств для похудения, и гелей для очищения жирной кожи.
Амилаза. Является продуктом биотехнологий. Входит в состав косметических средств для жирной кожи лица. Помогает бороться с воспалениями и выделением кожного сала.
Оксиддисмутаза. Является продуктом биотехнологий. Входит в состав кремов, которые борются со свободными радикалами, так как разрушает пероксид водорода.

Составляющие

Энзимы в косметике: где используются?

Ферменты входят в состав большого количества косметических средств, среди которых:

маски, направленные на увлажнение и питание кожи;
сыворотки для восстановления и регенерации эпидермиса;
гели, направленные на омоложение кожи;
пилинги, которые очищают поры;
средства для лечения жирной и проблемной кожи;
средства для удаления пигментных пятен.

Косметические средства, в составе которых содержатся энзимы, растворяют вредоносные белки, и ороговевшие клетки кожи. Также они удаляют неровности, поэтому кожа становится более гладкой. Регулярное применение таких средств позволяет придать коже здоровое сияние и упругость. Действие косметики с энзимами происходит деликатно, т. к. расщепляется кератин.

Достоинство средств с энзимами – гипоаллергенность. Обладатели чувствительной кожи, после применения большинства пилингов, ощущают зуд, покраснения и шелушение. Если использовать энзимные пилинги, таких последствий не будет.
Недостаток средств, в составе которых содержатся энзимы, в том, что они требовательны к температурам и влажности. Хранить их рекомендуется в прохладных помещениях, с низким уровнем влажности.
Использование косметики должно осуществляться в теплых и влажных помещениях. Нельзя, чтобы на энзимные средства попадали солнечные лучи. Так косметика будет намного быстрее портиться.

Какие недостатки у энзимной косметики

К сожалению, ферменты очень придирчивы к условиям окружающей среды. То есть, для того, чтобы они работали наилучшим образом, нужна оптимальная температура и рН.

Конечно, когда энзимы помещают в косметическое средство, его формула продумана таким образом, чтобы с ними все было в порядке. Однако некоторые условия доставки продукта сложно спрогнозировать, так что есть риск, что какое-то количество ферментов перестанет работать, пока баночка до тебя доберется. А еще это повод строго соблюдать условиях хранения косметики с энзимами (хотя это и вообще полезно, если что).

Лучшие энзимные средства

Есть большое количество косметических средств, в состав которых входят энзимы. Однако, лучше всего себя зарекомендовали:

Пудра для умывания Enzyme Wash Powder. Она подходит для всех типов кожи, в том числе чувствительной. Пудру рекомендуется использовать на этапе очищения кожи, чтобы подготовить ее к дальнейшим процедурам. Особенность пудры в том, что они мелкодисперсная. Когда она соединяется с водой, превращается в пенку. Действие пудры направлено на очищение кожи, сужение пор и естественное сияние. Сразу после применения средства вы заметите, что кожа стала бархатистой. После использования пудры нужно нанести на кожу лосьон или тоник, чтобы восстановить pH кожи.
Пилинг Papaya Enzyme Peel. Подходит для всех типов кожи, и применяется перед нанесением эссенции или сыворотки. В состав входит папаин и аллантоин. Средство направлено на очищение кожи и удаление воспалений. Нанесите небольшое количество пиллинга на лицо массирующими движениями, накройте кожу пищевой пленкой, и оставьте на 10 минут. После смойте теплой водой.
Альгинатная маска Enzyme-Vita Mask. Действие маски направлено на придание коже тонуса, и снятие усталости. Также это средство помогает очистить поры и замедлить процессы старения. Маску разводят в воде, чтобы получилась консистенция сметаны. Нанесите ее кожу, и оставьте на 30 мин. Когда маска застынет, ее можно снять с лица одним движением. Водой умываться не обязательно.

Список средств

Как ухаживать за кожей после использования энзимов для лица?

Правильное применение косметики, в составе которой содержатся энзимы – это только половина работы. Нужно грамотно ухаживать за кожей после использования энзимных средств. Особенно, если вы применяли пилинг.

Правильное применение для зрелой и молодой кожи

Солнечные лучи воздействуют на кожу в течение всего года, но, летом они более активные. Поэтому после применения энзимного пилинга нужно наносить солнцезащитные средства с фактором защиты SPF30 или SPF40. Также можно нанести СС-крем, в котором тоже есть фактор защиты от солнца.
После применения энзимных средств можно сделать увлажняющую маску, чтобы кожа стала более увлажненная. Когда ороговевшие клетки удалены, компоненты маски более глубоко проникают в кожу.
Большинство косметологов используют средства на основе энзимов, т. к. они более эффективные. Некоторые средства можно применять в домашних условиях. Для домашнего использования разработаны пилинги и гели для умывания, в которых минимальная концентрация энзимов.
Поэтому вы не причините коже никакого вреда. Более концентрированные препараты используются только косметологами, с ними нужно работать более аккуратно. Регулярное применение энзимных средств позволит вам сделать кожу сияющей, чистой и здоровой.

Полезные статьи на сайте:

Рейтинг самых лучших бессульфатных шампуней
Массаж Гуаша для лица и тела
Керамиды в косметике для лица и волос
Как смыть хну с бровей
Филлеры: за и против, список лучших филлеров

Какую косметику с энзимами покупать

Советуем начать знакомство с ингредиентом, если вдруг еще не, с энзимной пудры. Это сухой рассыпчатый продукт, который, впрочем, не стоит путать с обычной пудрой для матирования лица. Энзимную пудру нужно наносить на увлажненную кожу мягкими массажными движениями, чтобы бережно удалить с нее омертвевшие клетки и «растворить» черные точки (чудес не жди, но результат будет заметный).

Также можешь посмотреть на средства для умывания и домашние пилинги с энзимами. Они хорошо работают как при ежедневном применении, так и при ситуативном (пилинг, например, не рекомендуется делать чаще 1-2 раз в неделю). Наконец, бывают и кремы с энзимами, если такой формат тебе больше по душе.